Салат с мидиями

Салат с мидиями

Салат с мидиями

Самый вкусный салат с морепродуктами - очень быстро и просто. Готовлю по моему любимому рецепту. Используйте любые ваши любимые морепродукты. Мне нравится делать микс морепродуктов для насыщенного вкуса. Легкая заправка к салату за считанные минуты. А рецепт вкусных жареных креветок смотрите здесь: https://youtu.be/bEP0QsYHgWI

Ингредиенты (на 4 порции):

• 
  Креветки - 400 г.


• 
  Кальмар - 250 г.


• 
  Мидии - 300 г.


• 
  Авокадо - 1 шт.


• 
  Растительное масло - 2 ст.л


• 
  Сливочное масло - 50 г.


• 
  Красный перец чили острый - 2 щепотки


• 
  Сухой чеснок (или свежий) - 2 щепотки или 1 зубчик


• 
  Соевый соус - 50 мл


• 
  Листья салата - 70 г.


• 
  Сок лайма - 1 ч.л


• 
  Помидоры черри - 150 г.


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Лосось слабосоленый - 50 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Блюда с креветками

▶ Новогодние салаты 2021

▶ Новогодние рецепты 2021

▶ Блюда с лососем

▶ Салаты рецепты

▶ Рыба и морепродукты

▶ Рецепты на Рождество

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич

Ну очччень вкусный салат!!!
Оговорюсь сразу, что мидии я беру готовые и в рассоле и в масле и даже сегодня у меня коктейль из морепродуктов в масле. Всё вкусно!
Думаю, что можно даже взять и заморозку и отварить, но я, честно, пока не пробовала).



- 2 крупных картофелины,
- 0,5 большой моркови,
- 150-200 г (коробочка) мидий или морской коктейль в масле,
- 5-6 шт. мелких маринованных огурца,
- 0,5 банки консервированной кукурузы,
- немного по вкусу репчатого лука,
- 2 ст. ложки домашнего майонеза,
- зелень укропа, петрушки,
- соль, молотый чёрный перец по вкусу.

Отвариваю картофель и морковь и нарезаю их кубиком. Ещё нарезаю кубиком маринованные огурцы, добавляю кукурузу, немного репчатого лука (хорошо бы красный), зелень укропа, петрушки и пёрышко зелёного лука у меня попало.
Если мидии, то просто сливаем рассол или масло, а мидии кладём в салат. Если коктейль, то так-же сливаем жидкость, а кусочки кальмара и разных каракатиц надо просто нарезать помельче и туда-же, в салат.
Солю, перчу, добавляю майонез, перемешиваю и даю минут 30 постоять в холодильнике, чтобы охладить... хотя дай мне волю, я бы и сразу его съела))).

Очень вкусно, рекомендую всем!!!

P.S. 07 марта 2020 г. Сегодня снова приготовила салатик с мидиями. На этот раз у меня была коробочка мидий в масле 150 г и ещё я отварила небольшую рыбку минтая, разобрала её на маленькие кусочки и добавила в салат. Супер! Значит этот салат можно делать и с рыбкой.

Салат с мидиями

Салат с мидиями - изыски на кухне

Салат с мидиями

Салат с мидиями

Салат морской

Рецепт приготовления салата с мидиями и огурцом. Предлагаю интересный, легкий салатик приготовленный из замороженных мидий, вам на заметку! Этот казалось бы простенький салат на самом деле невероятно богатый на вкусовые ощущения: хрустящие свежие огурцы, нежные отварные яички и забавные мидии. Такой салат-коктейль можно выставлять и на праздничный стол, на семейное торжество или простые посиделки. Приправляется салат из мидий традиционно майонезом. Подавать к столу такой салат можно по-разному, в зависимости от события, например: в салатнице, горкой на сервировочном блюде, слоями в стеклянной посуде или бокалах. Не забудьте предварительно украсить блюдо свежей зеленью.

Необходимые ингредиенты:

- 300 – 400 г. мидий;

- 3 – 4 яйца (отварных);

- 3 огурца;

- 100 г. майонеза;

- 1 пучок зеленого лука;

- укроп;

- соль и черный перец по вкусу.

Мидии я брала в рассоле, их нужно просто откинуть на сито, чтобы стек рассол. Если мидии замороженные - подержать их пару минут в кипятке, добавив лавровый лист и душистый перец. Можно заправить салат майонезом, но так как мы его не едим, я готовлю сметанную (либо йогуртовую) заправку, которая по вкусу напоминает майонез, но в несколько раз менее жирная и калорийная.

Ингредиенты:

Для приготовления нам нужно:

- Мидии - 500 г;
- Яйцо (вкрутую) - 3 шт;
- Вино белое - 100 мл;
- Листья салата - 1 пучок;
- Помидор - 2 шт;
- Красный сладкий перец - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Петрушка - 1 пучок;
-Кинза - 4 веточки;
- Малиновый уксус опционально;
- Соль;
- Белый перец;
- Оливковое масло - 5 ст.л;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Базилик - 8 листиков;
- Лайм— 1/2 шт.

Приступаем к приготовлению:

Для любителей морепродуктов, это блюдо обязательно будет по вкусу, ведь именно мидии имеют нежный и приятный вкус. Такой продукт отлично компанирует с майонезом и овощами. В нем содержится больше белка, нежели в рыбе или мясе.

Для данного салата нужно подготовить такие продукты:

- консервированные мидии в масле

- кукуруза консервированная

- сыр твердый

- отварное куриное филе

- майонез